Почему от определенных продуктов и блюд одни люди поправляются, а другие нет? Американский натуропат Питер Д’Адамо уверен, что дело в группе крови. Он разработал особую диету, которая включает в себя рекомендации для представителей каждой из четырех групп крови.
Что собой представляет питание по группе крови для женщин и можно ли похудеть, придерживаясь такой диеты?
Суть диеты
Питер Д’Адамо и его единомышленники в своих исследованиях опираются на тот факт, что для каждой группы крови есть подходящие и неподходящие лецитины. В разных продуктах содержатся лецитины разного типа, которые подходят или не подходят обладательницам той или иной группы крови.
Согласно одной из теорий эволюции группы крови появлялись в разные периоды развития цивилизации.
Именно поэтому, исходя из особенностей жизни и пищевого поведения людей в тот или иной период истории, людям с определенной группой крови подходят конкретные продукты:
- Первая группа крови, вероятно, появилась в те времена, когда люди выживали преимущественно за счет охоты. У обладательниц первой группы в приоритете должны быть мясные блюда.
- Появление второй группы крови якобы связано с переходом на оседлый образ жизни и возникновением земледелия. Для этих людей лучшими продуктами будут фрукты, овощи и злаки.
- Третья группа согласно вышеупомянутой теории возникла в среде кочевников, поэтому люди с третьей группой крови могут питаться самыми разными продуктами. Исследования доказали, что именно обладательницы третьей группы реже других женщин страдают ожирением и проблемой лишнего веса.
- Четвертая группа считается слиянием первой и второй, поэтому объединяет в себе рекомендации, предназначенные для представителей этих двух групп.
Давайте подробнее разберем, на какие продукты можно налегать без опасений, а от каких лучше отказаться или сократить их потребление до минимума.
Таблица продуктов
Питание для похудения по группе крови – диета для женщин, которые не хотят голодать, но при этом стремятся похудеть. Ориентируясь на пищевые привычки предков, можно определить, какие продукты и блюда вам подходят.
Таблица продуктов диеты для похудения по группе крови не может использоваться в качестве окончательно списка. Если какой-то продукт вам не рекомендован, это не значит, что вам категорически нельзя его есть. Просто переключите свое внимание на те продукты и блюда, которые окажутся для вас наиболее полезными.
Таблица продуктов диеты для похудения по группе крови:
Группа крови |
Можно* |
Нельзя** |
1 |
Красное мясо, печень, куриные желудки и сердечки, рыба, креветки, кальмары и другие морепродукты, грецкие орехи, сухофрукты |
Каши с высоким содержанием углеводов (овсяная, кукурузная), бобовые, яблоки, капуста, жирная сметана, жирное молоко |
2 |
Фрукты и овощи, орехи, злаки, растительные масла |
Мясные и жирные молочные продукты, сладкие газированные напитки |
3 |
Мясо животных, куриная печень и желудки, молочные и кисломолочные продукты, яйца, зеленые овощи |
Каши, орехи, выпечка, индейка, алкогольные напитки |
4 |
Мясо, морепродукты, арахис, овощи и фрукты, рис, красное сухое вино |
Гречневая и кукурузная каши, фасоль, семечки, грибы |
Примечание к таблице:
* — Рекомендованные продукты
** — Нерекомендованные продукты
Автор диеты утверждает, что как только вы начнете питаться согласно вашей группе крови, вы начнете стабильно худеть. Разумеется, для достижения быстрых результатов важно не переедать и заниматься физической активностью.
Меню для I группы крови
Суть диеты по группе крови типа О (I) кроме ограничений в продуктах подразумевает и рекомендации относительно графика приема пищи.
Лучше всего есть небольшими порциями, но часто, оптимально – пять раз в день:
- В понедельник можно позавтракать говяжьей печенью с гречкой, а за два часа до обеда перекусить кабачковыми оладьями. На обед пусть будет борщ и запеченная говядина с тушеными овощами. На полдник ешьте тыквенные семечки или сливы, а на ужин – рыбные котлеты и зеленые овощи.
- Во вторник съешьте на завтрак немного нежирного творога с медом, в качестве второго завтрака заварите липовый чай и побалуйте себя грецкими орехами. На обед можно сварить суп на индюшином бульоне, на второе – запеченный хек со спаржей. На полдник съешьте яблоко, на ужин – рисовые вафли с творожным сыром и ананасовым соком.
- В среду позавтракайте омлетом на сливочном масле и зеленым горошком, в качестве перекуса возьмите фундук или кедровые орешки. На обед приготовьте шашлык из баранины и соевую лапшу, на десерт – шоколад. На полдник съешьте банан или нектарин, а на ужин – тушеные грибы-вешенки с морской капустой.
- В четверг можно повторить меню понедельника, в пятницу – вторника, а в субботу – среды.
- В воскресенье приготовьте на завтрак утиную грудку в соевом соусе, в качестве перекуса будет фруктовое желе и чай с шиповником. На обед съешьте запеченную форель или осетра с перловой кашей, на полдник – печень трески, на ужин – виноградный сок и тыквенную запеканку.
Овощи, рыбу и мясо можно готовить на гриле, чтобы получить хрустящую корочку и аппетитный аромат без использования растительного масла. Также полезно готовить продукты на пару.
Меню для II группы крови с положительным резус-фактором
Обладательницам второй группы с положительным резус-фактором крайне не рекомендованы острые, кислые, соленые и копченые блюда, потребление сладкого тоже нужно сократить.
Режим питания представлен тремя приемами пищи:
- В понедельник съешьте на завтрак творог с зеленым чаем, на обед – тыквенный суп и отварную рыбу, на ужин – гречневую кашу и салат из тертой моркови с кефиром.
- Во вторник на завтрак будет пшенная каша и чай с шиповником, на обед – куриное мясо и тушеная спаржевая фасоль, на ужин – салат из фруктов, заправленный несладким йогуртом.
- В среду позавтракайте морковным соком и творогом, пообедайте овощным рагу и рисовой кашей, поужинайте запеченной рыбой и салатом из тертой моркови и кефира.
- В четверг на завтрак можно съесть слабосоленую сельдь с ячневой кашей, на обед – тушеные шампиньоны, ржаные хлебцы и отварную брокколи, на ужин – рисовые вафли с плавленым сыром.
- В пятницу на завтрак съешьте филе цыпленка и ржаные хлебцы, на обед – запеченную скумбрию с рисом и стручковым горохом, на ужин – домашний творог со сметаной и арахис.
- На выходных можно повторить меню любых будних дней. Ешьте как можно больше свежих фруктов и овощей, зимой в качестве десерта можно употреблять домашнее варенье или джем.
Меню для II группы крови с отрицательным резус-фактором
Обладательницы этой группы, к сожалению, нередко склонны к полноте. Лучшими продуктами для вас станут овощи и фрукты, а также свежевыжатые соки и каши на воде.
Вам труднее остальных будет даваться диета по группе крови, меню на неделю составить непросто, ведь разрешенных продуктов очень мало:
- Вам полезно есть сардины и карпов, грибы-лисички, мисосиру (японский суп), корень имбиря, тыквенные семечки, лапшу из шпината, петрушку, оливковое масло, абрикосы, клюкву, голубику, также добавляйте в еду куркуму – она почти не имеет вкуса, но обладает массой полезных свойств.
- Также вам можно есть миндаль, подсолнечные семечки, паприку, изюм, киви, айву, землянику, нектарин, яблоки, куриные яйца, но пользы, как и вреда, эти продукты не принесут.
- Запрещены к употреблению согласно диете Питера Д’Адамо гусь, куропатка, говяжья печень, манго, бананы, баклажаны, огурцы, капуста, картофель, фасоль, острый перец.
- За ужином можно выпить бокал красного вина, ведь обладательницам второй отрицательной крови свойственно образование тромбов, а вино расширяет сосуды.
Меню для III группы крови
Представительницам этой группы можно употреблять почти все виды мяса, а также молоко и молочные продукты. Не рекомендованы морепродукты и большинство круп:
- В понедельник можно позавтракать омлетом с грибами и кофе, на обед съесть суп с бараниной и банан, на ужин – тушеную рыбу с овощами и зеленый чай.
- Во вторник на завтрак будет бутерброд с ореховой пастой и чай с лимоном, на обед – тушеная индейка, кабачковые оладьи, овечий сыр, на ужин – сыр фета, отварное мясо, свежие овощи.
- В среду на завтрак съешьте бутерброд с семгой и фрукты (сливы, абрикосы, ананас), на обед – борщ со сметаной, фрукты, чай с медом, на ужин – тефтели, салат из свежей капусты с оливковым маслом, ягодный компот.
- В четверг на завтрак пусть будет паровой омлет с зеленью и кофе, на обед – тушеная крольчатина и травяной чай, на ужин – творожная запеканка с изюмом и свежевыжатый сок.
- В пятницу позавтракайте яйцами пашот и овощным смузи, пообедайте рыбой на пару, поужинайте морковно-яблочным пюре.
- В субботу приготовьте на завтрак бутерброд с лососем, на обед – тушеную курицу с овощами, на ужин – салат из фруктов с медом.
- В воскресенье можно съесть на завтрак творог, запивая фруктовым соком, на обед – плов с бараниной, на ужин – тыквенную кашу.
Если у вас отрицательный резус-фактор, вам нужно категорически исключить из рациона такие продукты, как гречка, кукуруза, пшеница, морепродукты, помидоры, кокосы, гранаты, груши. Если резус-фактор положительный, эти продукты допустимы в виде исключений.
Меню для IV группы крови
Представителям этой группы нужно питаться дробно – пять раз в день небольшими порциями. Исключите из рациона кофе, алкогольные и сладкие газированные напитки, пейте больше простой воды, а также чаев и отваров:
- В понедельник на завтрак приготовьте вареные яйца и твердый сыр, на второй завтрак будут яблоки, на обед – овощной суп и отварной картофель с гуляшом, на полдник – тыквенная запеканка, на ужин – тушеная рыба в томате с овощами.
- Во вторник завтракайте паровым омлетом и йогуртом, на второй завтрак съешьте виноград, на обед – тыквенный суп, тушеное мясо и свежие овощи, на полдник – морковные котлеты со сметаной, на ужин – рыбу на пару с рисом.
- В среду на завтрак будет рисовая каша с курагой и кофе, на второй завтрак – дыня, на обед – уха, филе индейки, овощное рагу, на полдник – тушеные кабачки, на ужин – салат из свежих овощей и брынзы.
- В четверг съешьте на завтрак нежирный творог с зеленым чаем, на второй завтрак – киви или крыжовник, на обед – фасоль с мясом кролика, салат из огурцов и сельдерея, на полдник – грецкие орехи, на ужин – отварной картофель со скумбрией.
- В пятницу на завтрак ешьте скумбрию в оливковом масле и рисовую лепешку, на второй завтрак – инжир, на обед – суп из индейки, овсяную кашу с курагой, на полдник – арахис и фруктовый сок, на ужин – салат из зеленых овощей, мясо ягненка.
- В выходные можно повторить меню любых будних дней. Если у вас положительный резус-фактор, помните, что вам нельзя есть мороженое, креветки, крабов, говядину, свинину, копченое мясо, растительные масла, гречку, кукурузу. Если резус-фактор отрицательный, откажитесь от говядины и свинины, сыров, цельного молока, апельсинов, семечек.
Недостатки диеты
Многие диетологи категорически не признают диету по группе крови, считая ее необоснованной и неэффективной.
Так, например, представители второй группы согласно диете вынуждены стать вегетарианцами, но ведь человеческий организм нуждается в белках животного происхождения.
Эти белки обязательно нужны молодым женщинам для нормальной работы репродуктивной системы.
К тому же, многие специалисты уверены, что группа крови никак не связана с процессом похудения.
Придерживаться такой диеты или нет – решать вам. В любом случае нужно совмещать диету с физическими нагрузками, чтобы результат не заставил себя ждать.