Если вы не собираетесь заготавливать томаты на зиму, а просто хоте приготовить вкусную закуску, потребуется минимум времени, а результат окажется превосходным.
Воспользовавшись этим несложным рецептом, можно сделать малосольные помидоры черри с чесноком быстрого приготовления, и уже через пару суток наслаждаться плодами своего труда.
Ещё одно преимущества подобного способа засолки – отсутствие уксуса.
Что потребуется
Ингредиенты:
Помидоры черри — 1 кг.
Зелень укропа — 1 пучок.
Чеснок — 5 зубков.
Соль — 1,5 ст. ложки.
Сахар — 1 ст. ложка.
Лимонный сок — 4 ст. ложки.
Лавровый лист — 2 шт.
Кипяток — 1 л.
Черный перец горошком — по вкусу.
Гвоздика — по вкусу.
Способ приготовления:
- Перед тем как приготовить малосольные помидоры черри, чеснок нужно очистить.
- Помидоры помыть и положить в банку, перекладывая укропом и чесноком.
- Воду закипятить, добавить сахар, соль, лимонный сок, гвоздику, лавровый лист, горошины перца и варить в течение 2 минут.
- Для заготовки овощей на зиму без уксуса влить кипящий маринад в банку с помидорами, накрыть крышкой и поставить на двое суток в темное прохладное место.