Малиновый уксус, приготовленный по этому рецепту, станет прекрасной заправкой для салатов с морепродуктами или курицей. Также его можно использовать для маринования мяса и птицы. Вкус малины добавит блюду пикантности, а аромат мятных листьев придаст летней свежести.
Ингредиенты:
200 г малины
400 мл белого винного уксуса
Горсть листьев мяты
Способ приготовления:
- Малину и мяту засыпать в банку.
- Уксус слегка подогреть, залить малину. Плотно закрыть. Настаивать в темном месте 2 недели.
- Далее процедить уксус через марлю. Перелить в стерильную бутылку.
Хранить в холодильнике.